i nostri prodotti
La filosofia aziendale è produrre specialità genuine e naturali, prive di conservanti, coloranti ed esaltatori chimici di sapori. Le migliori ricette della tradizione siciliana vengono così proposte "già pronte", facili e veloci da preparare. Il processo di essiccazione a cui sono sottoposti gli ortaggi (essiccazione naturale in serre/5000mq di essiccatori coperti) fa sì che essi mantengano inalterata la propria struttura, i principi nutritivi e le caratteristiche organolettiche. L'azienda produce gli aromi per condire gli ortaggi sott'olio extra vergine d'oliva ed è proprietaria di un uliveto - sempre coltivato con metodo biologico - dal quale ottiene l'olio per la conservazione degli ortaggi e per la preparazione delle salse. Una produzione che grazie al completo controllo della filiera è garantita dalla terra alla tavola.
la produzione si divide in quattro aree:
ortaggi e agrumi freschi
olio extra vergine di oliva
ortaggi essiccati al sole
Pomodori, Pomodori Ciliegino, Melanzane, Peperoni, Zucchine, Cipolla Bianca.
spezie ed erbe essiccate
Peperoncino rosso piccante, Origano, Basilico, Menta, Rosmarino, Salvia, Timo, Prezzemolo, Maggiorana, Misto Erbe per pizza, piatti di carne o pesce, verdure, patate e per Arrabbiata.
pronti da gustare
Antipasti e Contorni:
Pomodoro secco sott'olio extra vergine di oliva, Pomodoro Ciliegino sott'olio extra vergine di oliva, Peperoni sott'olio extra vergine di oliva, Zucchine sott'olio extra vergine di oliva, Melanzane sott'olio extra vergine di oliva, Cipolle sott'olio extra vergine di oliva.
Salse per condire la pasta e creare piatti autentici della cucina mediterranea:
Pesto di Basilico e Mandorle, Pesto di Finocchietto, Salsa Fuego, Salsa Ricca, La Ghiotta, "Stratto" di Pomodoro.
I "Tapugliati" (verdure essiccate e tritate in olio extra vergine d'oliva, ideali per le Bruschette):
Tapugliato di Pomodoro, Tapugliato di Pomodoro Ciliegino, Tapugliato di Peperoni, Tapugliato di Zucchine, Tapugliato di Melanzane, Tapugliato di Cipolla, Tapugliato di Olive Verdi, Tapugliato di Olive Nere.
